Les vignes produisant Jean sont essentiellement plantées sur les coteaux granitiques aux portes de Lyon. Leurs racines sont solidement ancrées dans une roche granitique formée il y a 320 millions d'années. Le Gamay Noir ne pouvait rêver meilleur sol où s'épanouir que ce berceau de granite, à la fois drainant et aéré.

Bouche: Toute en rondeur avec une sucrosité agréable et un équilibre parfait.
Nez: Touche réglissée ainsi que des notes épicées et minérales, avec une belle maturité sur la mûre et la myrtille
Robe: Intense profonde, pourpre grenat à reflets violines