Le Champagne Grand Cru 100% Chardonnay est composé uniquement des raisins issus des 17 terroirs classés Grand Crus (Chouilly, Avize, Cramant,
Mesnil-sur-Oger). La finesse et le bouquet du Chardonnay s’expriment à merveille dans ce grand vin. Un Blanc de Blancs puissant et vif à la fois, avec une finale acidulée très agréable.
Œil: L’effervescence est vive. La robe, brillante, est d’un bel or-vert caractéristique du Chardonnay.
Nez: La fraîcheur et la finesse caractérisent le nez. Des arômes floraux s’expriment au premier nez. Des notes délicatement briochées expriment une maturité naissante. A l’aération, une touche de menthol mêlée à des fruits secs et du miel confirment la dualité fraîcheur / maturité.
Bouche: La bouche est complexe et, comme le nez, elle est à la fois fraîche et mûre.